Événements

Sessions de cupping

Dégustez l'altitude. À Paris et Bordeaux. Et chaque année en janvier à La Caféothèque de Paris.

Prochain · Vendredi 22 janvier 2027 (date tentative)

Cupping · Récolte 2026/2027 à La Caféothèque de Paris

Catation à l'aveugle des quatre lots régionaux forward de la récolte 2026/2027 du Honduras. Format intime, 10 à 15 torréfacteurs européens soigneusement sélectionnés. Co-hébergé avec Gloria Montenegro, fondatrice de La Caféothèque et ancienne ambassadrice du Guatemala à l'UNESCO, et avec IWCA France (présidée par Eka Moncarre).

Date confirmée fin novembre 2026. Lieu confirmé : La Caféothèque, 52 rue de l'Hôtel de Ville, Paris 4e.

Voir la récolte 2026/2027 et réserver sa place →
Précédent · 10-14 septembre 2026

Paris Coffee Show 2026

Nos producteurs partenaires honduriens ont rencontré les torréfacteurs européens en personne. Cupping des sept microlots en stock FOB Puerto Cortés depuis notre ligne Santa Bárbara. Hôte : Gretel Posadas.

Format d'une session de cupping

Deux heures. Quatre à six origines. Six à quinze torréfacteurs.

15 min
Honduras en contexte

Gretel ouvre sur les régions spécialty du Honduras : cartes d'altitude, histoires des variétés, climats. Pas un cours, une conversation.

60 min
Cupping professionnel

Table SCA. 4 à 6 origines dégustées à l'aveugle, puis révélées. Les torréfacteurs notent indépendamment, puis Gretel partage ses notes.

30 min
Sourcing & EUDR

Gretel ouvre un vrai dossier EUDR d'un lot sur la table. Ce que le règlement demande. Ce que Maison Alti fournit. Questions bienvenues.

20 min
Fenêtre de commande

Les torréfacteurs qui veulent s'engager peuvent le faire sur place. Pas obligatoire. Pas de pression.

30 min
Networking

Café, conversation, et le genre d'échange qui n'arrive que quand des personnes qui aiment profondément la même chose se trouvent dans une pièce ensemble.

Demander à être invité·e

Inscrivez-vous. Nous invitons en priorité les torréfacteurs qui ont manifesté leur intérêt pour un ou plusieurs lots de la récolte.

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